KIRSCHBÄLLCHEN REZEPT & CUPCAKE TOPPER

 

Einen schönen Muttertag allen Müttern dieser Erde! ♥ 

Ich habe heute morgen zuallererst einen Hefeteig geknetet um daraus meine altbewährten Kirschbällchen zu machen. 

Wenn Ihr genauso gerne Hefegebäck esst, wie ich, dann solltet Ihr sie unbedingt ausprobieren: 
Sie sind schön saftig und fruchtig. - Einfach lecker! 

Meine Mutter kann leider nicht mehr selber backen. Meine Eltern essen aber für Ihr Leben gerne Kuchen und Gebäck. 

Deswegen gab´s heute von mir zum Muttertag... 

KIRSCHBÄLLCHEN AUS HEFETEIG

... auf Vorrat. - Man kann sie nämlich prima einfrieren und immer wieder mal ein Bällchen nach Bedarf aus der Truhe holen. 

Klar ist auch, dass da ein bisschen liebevolle Deko nicht fehlen darf. - Wenn schon das Gebäck optisch eher schlicht daherkommt. 😉

Auf Instagram kam die Nachfrage nach dem Rezept, das ich hier gerne mit Euch teile: 

REZEPT KIRSCH-BÄLLCHEN AUS HEFETEIG

HEFETEIG: 

500 g Mehl (ich nehme gerne Gelbweizenmehl, das muss aber nicht sein)

30 g frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)

60 g Zucker

250 ml lauwarme Milch 

1 Prise Salz

100 g weiche Butter

FÜLLUNG:

1 Glas Kirschen (ich brauche immer mehr, damit´s schön fruchtig wird!), abtropfen lassen.

30 g Zucker mit 1 TL Zimt und etwas gemahlene Nelken (nach Geschmack) mischen.

ZUM BESTREICHEN: 

50 g zerlassene Butter

ZUM BESTÄUBEN:

Puderzucker

ZUBEREITUNG:

Hefeteig herstellen (kennt ihr bestimmt) und gehen lassen. 

Für Thermomixer: 

Milch, Butter, Hefe und Zucker: 37° |  2 Minuten  |  Stufe 2

Mehl und Prise Salz dazu: 3 Minuten  |  Knetstufe

Ich lasse den Behälter direkt im Thermomix stehen und darin meinen Teig gehen: Wird Bombe! 

Teig in 14 Stücke teilen (sind bei mir pro Stück ca. 65 Gramm). 

Zu Kugeln formen und ungefähr rund ausrollen. 

Zimt-Zucker in die Mitte streuen und Kirschen drauf legen. 

Ränder zur Mitte klappen, zusammendrücken, umdrehen und die Kugeln mit der schönen Seite nach oben aufs Backblech (Backpapier!) setzen. 

Nochmal 15 Minuten gehen lassen. 

Mit der zerlassenen Butter einstreichen.

Bei 200° (Ober-/Unterhitze) oder 160 Grad (Umluft) ca. 20 Minuten goldbraun backen. 

Mit Puderzucker bestäuben.

Schmecken warm und kalt! 😉

Und wer experimentierfreudig ist, kann gerne mal neue Variationen ausprobieren... 

CUPCAKE TOPPER SELBSTGEMACHT

Die kleinen Kuchen- oder Muffin-Stecker, oder wie man sie auch nennen mag, sind schnell und einfach gemacht. 

Folgende Stampin´ Up! Produkte habe ich verwendet: 

> STEMPELSET BERÜHRENDE BOTSCHAFTEN  

> eventuell zusammen mit den passenden STANZFORMEN (oder von Hand ausschneiden)

> HANDSTANZE KREIS 2 3/8"

> STANZFORMEN STRAHLENDE STICK-EFFEKTE (Herz)

> STANZFORMEN BASICS MIT PEP (Kreis mit Stickrand)

> FARBKARTON IN BABYROSA, SOMMERBEERE UND SAVANNE

> FARBKARTON IN GRUNDWEISS

> STEMPELKISSEN IN SAVANNE UND SOMMERBEERE

> DIMENSIONALS

Alle Produkte bekommt Ihr bei mir oder direkt Onlineshop. 

Die einzelnen Schichten sind von beiden Seiten mit Dimensionals aufgeklebt. Die Holzpiekser bekommt Ihr in Supermärkten, Drogeriemärkten etc.

Die süßen Stecker sind nicht nur als Topper für Muffins & Co. geeignet:
Man kann sie auch an Geschenke stecken, in einen kleinen Blumenstrauß, an ein Kuvert binden usw...

 

Im Foto oben habe ich vor der Übergabe an meine Mum noch die Blümchen ausgewechselt: 
Wie früher als Kind habe ich Gänseblümchen gepflückt. - Und zwar für jedes unserer gemeinsamen Mutter-Kind-Jahre eines. Das waren ganz schön viele... 😉

Ich hoffe, Ihr hattet heute alle einen wundervollen (Mutter-)Tag. 

Ich schicke Euch ♥-liche Grüße, 

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DIY - Muffin-Stecker selbstgemacht

Einige meiner Lieblingsprodukte werden nächsten Monat leider das Sortiment verlassen... und zu meinen Favoriten gehört eindeutig das Stempelset "Cupcake für dich". - Ein Träumchen!

Stempelset Cupcake für dich 

Schon letzten Sommer hatte ich diese süßen Muffin-Stecker gemacht und seitdem schlummern die Bilder auf meinem PC. Zu Schade, um sie Euch nicht zu zeigen. Und wer weiß, vielleicht kann ich Euch noch rechtzeitig wachrütteln... denn dieses tolle Stempelset könnt Ihr nur noch bis 07.05.2018 garantiert bei mir bestellen. - Ab dann gilt: wenn weg, dann weg! 🙈

Das Auge isst mit... schon, gell? Und so zaubert ein kleiner Muffin-Stecker aus einem eher "schlichten" Muffin im Handumdrehen eine kleine besondere Köstlichkeit... funktioniert! 😉

Ja, die Muffins sind tatsächlich der Kategorie schnell und einfach zuzuordnen... umso besser! Somit bleibt mehr Zeit für die kleinen Dekoteile... 

DIY - Muffin-Stecker selbstgemacht

Für die kleinen Muffin-Stecker muss man kein Künstler sein. Dafür gibt es ja schließlich das Stempelset. Alles dabei: Motive und tolle Sprüche. Schau mal hier:

Sowohl das Muffinförmchen, als auch das "Topping" lässt sich in drei übereinanderliegenden Abdrücken gestalten. Das gibt schon mal jede Menge "Dimension" durch die Verwendung von helleren und dunkleren Tönen. - Und es ist so einfach!

Du brauchst nicht mal viele Stempelfarben. Durch vorheriges Abstempeln auf Schmierpapier bekommst Du ebenso einen helleren Farbton.

Ich habe hier konkret verwendet:

Savanne und Schokobraun (Achtung verlässt das Sortiment!)

Sommerbeere und Puderrosa 

Das Schokobraun ist gleichzeitig für den Spruch perfekt. 

Wem die "bloßen" Abdrücke zu wenig künstlerisch sind (wobei sie wirklich im Original schon suuuper aussehen!!!), der kann sich hinterher noch ein wenig austoben.

Ich habe einfach mit dem feuchten Pinsel die Farben ein wenig verwischt. Hier und da ein wenig nachgezogen. Noch mit ein paar Highlights in weiß ergänzt.

Zum Schluss noch mit dem Wink of Stella ein wenig beglitzert.

Ergebnis: Man kommt gar nicht drauf, dass hier gestempelt wurde... 😉

Aber wie gesagt: Das ist schon die Kür... 

Falls Du Dich also auch noch ein wenig künstlerisch verwirklichen möchtest, dann solltest Du entweder auf Aquarell-Papier arbeiten oder, so wie ich, den Farbkarton "Seidenglanz" verwenden. Beide vertragen nämlich problemlos Wasser und das Papier raut nicht auf!

Seidenglanz finde ich perfekt: Es ist stabil und hat noch einen wunderschönen Schimmer! 👌

Passend zum Stempelset gibt es das umfangreiche Framelits-Set "Cupcake-Kreation" (auch das verlässt nächsten Monat das Sortiment!):

Somit lässt sich alles problemlos mit der Big Shot ausstanzen.

Auch den Kreis mit dem schönen Stickrand (Framelits Stickmuster) und den süßen Wellenkreis (Framelits Lagenweise Kreise) kannst Du schnell und einfach per Big Shot ausstanzen.

Farbkarton: Savanne und Sommerbeere 

Die Einzelteile werden anschließend nur noch mit Dimensionals (klebende Schaumstoffpads) aufeinander geschichtet. 

Nimm am besten diese kleinen zweizinkigen Holz-Gabeln als Stecker (im Bild weiter oben siehst Du eine). Viiieeel besser als Zahnstocher oder Schaschlikspieß! Es gibt sie in vielen Supermärkten! 

Die kleine Holzgabel wird einfach zwischen die beiden Kreise platziert. Durch die Dimensionals hat sie perfekt Platz. 

Noch passendes Band daran - in meinem Fall das Geschenkband in Sommerbeere - und fertig! 

Die Muffins habe ich übrigens mit Hilfe einer Backmischung gebacken. - Selbstgemacht von meiner Team-Kollegin Anja Hens. Sie hatte beim Teamtreffen diese tolle Backmischung als Swap dabei: 

Coole Idee, gell? Dass die Muffinförmchen aus Papier gleich mit eingeschichtet wurden, ist ein prima Detail! Die Karte hat Anja ebenfalls mit dem Stempelset "Cupcake für dich" gestaltet. 

Die genaue Backanleitung findet man im Inneren der Karte:

Backmischung selbstgemacht - eine tolle Geschenkidee

Auch mit meinen Jungs habe ich schon Backmischungen für die Omas, Tanten etc. geschichtet. Sie hatten immer mächtig Spaß dabei. - Eine sehr schöne Geschenkidee über die sich alle sehr gefreut haben! Vielleicht auch was für Dich?

Wenn Du Hilfe bei der Auswahl der Produkte oder den Techniken benötigst, melde Dich gerne.

Sonnige Grüße

Lust auf eine Gartenparty...

macht das derzeitige finale Sommerwetter. Wenn nicht jetzt wann dann?

Falls Ihr noch auf die Schnelle ein paar Dekotipps braucht: Hier die Turbo-Tipps für die kurzfristig organisierte Outdoor-Party!

Da derzeit viele aufdringliche Wespen unterwegs sind, bieten sich die netten Glasabdeckungen als optimaler Fliegenschutz an. Die sind wirklich turboschnell gemacht und machen trotzdem richtig was her!

Ich habe einfach in Muffinförmchen (am besten zwei Stück zusammen lassen, dann wird es stabiler) mittig mit der Handstanze 1/4" Kreis ein Loch gestanzt. Tipp: faltet die Förmchen leicht zusammen und stanzt durch die doppelte Schicht einen Halbkreis aus. Auf diese Weise kommt Ihr besser an die Mitte heran. 

Die Papier-Strohhalme sind gerade mega-in! Ihr findet sie z.B. bei Depot oder auch auf Amazon in verschiedenen Farben. 

Nun zur Flaschendeko: 

Mit der 2 3/8" Stanze einen Wellenkreis in Glutrot ausstanzen. Darauf habe ich mit Flüssigkleber einen 2" Kreis in Flüsterweiß geklebt, vorher bestempelt mit dem Set "Du bist fabelhaft" in Grasgrün. 

Die Löcher für den Strohhalm werden wieder mit der 1/4" Handstanze gemacht. Die passt perfekt. Und das süße Mini-Herzchen stammt aus der Eulenstanze. Das liebe ich ganz besonders! :-) 

Wer nun auch noch Muffins oder sonstiges Fingerfood ein bisschen aufpeppen möchte:

Diese kleinen Stecker sind für diverse Leckereien geeignet. Standardmäßig produziere ich sie mit den beiden Stanzen 1 3/8" Kreis und 1 3/4" Wellenkreis. Das ist eine geniale Stanzen-Kombination, die für viele weitere Projekte eingesetzt werden kann. 

Hier habe ich das Stempelset "Für Leib und Seele" verwendet, das für alle guten Sachen, die aus der Küche (oder der Süßwarenabteilung) kommen, wunderbar geeignet ist.

Die weißen Stiele sind eigentlich für Cake Pops gedacht. Verwendet alternativ einfach Zahnstocher oder auch Schaschlikspieße. 

Kennt Ihr Washi-Tape? 

Das muss in jeder Bastelschublade liegen! Absolut vielseitig und für tausend Dinge zu gebrauchen. Die kleinen Fähnchen oben habe ich damit gemacht. Schneller geht´s nicht! Einfach um das Stäbchen herum zusammenkleben und die Zacke einschneiden. Fertig!

Ihr findet eine tolle Washi-Tape-Auswahl im Jahreskatalog auf Seite 157. Aber schaut unbedingt auch mal ins "Clearance Rack" KLICK, da gibt es gerade noch welches zum Schnäppchenpreis! 

Seht mal oben genau auf das vergrößerte Bild: Das Herzchen hat eine glänzende Lackschicht. Ich hab es einfach nach dem Stempeln mit "Crystal Effects" überzogen. Das geht ganz einfach und setzt dem Ganzen noch das i-Tüpfelchen auf! 

Nun wünsche ich Euch ein schönes Wochenende. Genießt die letzten lauen Abende und vielleicht ergibt sich ja spontan noch eine nette Party mit lieben Freunden!?

  - in bester Sommerlaune :-)